필자는 이탈리아에서 어학연수할 때 젤라또가게 들어가면 콘으로만 먹었던 기억이 있다. 이탈리아어가 부족한 것도 있고, 어떻게 주문을 해야 하는지, 긴장모드 상태여서 메뉴판을 잘 살필 여유가 없었다. 게다가 성격상 젤라또 종류를 밖에서 미리 골라놓고 들어가야 마음이 놓이기 때문에 젤라또 한 개를 먹는데도 좀 힘들었던 기억이 있다. 이런 성격으로 어떻게 유학을 왔었는지 지금 내가 생각해도 정말 스스로에게 놀랄 때가 있다.
아무튼 오늘은 젤라또 가게에서 다양하게 젤라또를 즐길 수 있는 방법을 소개하고자 한다.
✧ 이탈리아 젤라또
Gelato - 젤라또
이탈리아에 와서 꼭 한 번은 당연히 먹어야 하는 종류가 아닐까 싶다. '젤라또'는 이탈리아에서 처음 만들어졌다. 젤라또(Gelato)라는 말 자체가 이탈리아어로 '얼었다(Gelare)'라는 형태의 단어다.
이탈리아에서 젤라또는 다 수제로 만든다고 알고 있다. 각 지역으로 여행을 다닐때 맛있는 젤라또 집을 찾고 싶으면 당연지사 현지인들이 많이 가는 것 같은 젤라또 집을 가는게 가장 좋은 방법이다. 젤라또는 과일류와 우유가 들어간 류, 우유가 들어가 있지 않은 종류로 나뉠 수 있다고 할 수 있겠다. 게다가 나름 저칼로리에 속하는 간식이라고 볼 수 있겠다.
이탈리아에선 여름이나 더울 때 뿐만 아니라 겨울에도 많은 사람들이 젤라또를 먹는 편이다. 그러나 여름에 비해 겨울일때 젤라또 가게의 오픈이나 클로즈 시간은 조금 늦춰지기도 한다.
✧ 젤라또
어떤 식의 젤라또를 먹을 것인가?
젤라도를 먹을 때 다양한 방법으로 먹을 수 있다. 대표적으로 '콘(Cono)', '컵(Coppetta)'으로 먹거나 '그라니따(Granita)'와 같은 슬러시 종류와 우유랑 젤라또를 넣어 만든 '프라페(Frappe)', 빵속에 젤라또를 넣어주는 '포카챠(Focaccia)', 젤라또를 많이 주문해서 집에서 먹을시 500g부터 다양한 킬로그램을 포장할 수 있는등 다양하게있다.
1. 콘(Cono)
가장 많이들 주문하는 젤라또를 먹는 방법이지 않을까 한다. 콘의 크기마다 가격이 다르고 또는 맛의 선택지도 다를 수도 있다. 일단 가격을 정하고 맛을 몇 개를 고를 수 있는지 물어봐도 된다. 보통은 크기에 상관없이 3개 맛을 고를 수 있긴 하다. 보통 콘에 초콜릿이 묻혀 있는 것을 고를지 물어보기도 한다. 콘으로 먹을 때 밑에 사진처럼 일반적으로 올려서 주기도 하고 꽃 모양처럼 만들어서 주는 곳도 있다.
2. 컵(Coppetta)
콘이랑 마찬가지로 가장 무난하게 주문하는 종류가 아닐까 싶다. 이것도 크기마다 가격이 다르다 보통은 3개의 맛을 선택할 수 있다.
3. 슬러시 (그라니따 - granita)
여름에 꼴딱꼴딱 마시게 되면 어느 순간 순식간에 살아지는 마법을 볼 수 있을 것이다. 보통 과일 종류로 있다. 이것 또한 크기별로 있으니 선택하면 된다.
4. 빵 속에 젤라또 (포카챠 - Focaccia gelato)
보통 젤라또가게또는 지역에서 만드는 'focaccia artigianale'라고 있다. 필자는 기성품과 'focaccia artigianale'중 선택하라고 하면 당연지사 'focaccia artigianale'를 선택할 것이다. 그리고 포카챠를 고를때 젤라또는 보통이 3개를 고를 수 있는데 어느곳에선 2개일때도 있다. 빵의 크기에 따라서 맛 선택이 달라질 수도 있음을 알고 있으면 된다. 그리고 선택시 젤라또 몇 개를 고를 수 있는지 물어보면 좋다. 가격은 4~5유로 사이 된다.
✧ 젤라또 가게에서 사용할 수 있는 이탈리아어
Avete scelto? 골랐니?
여행지를 가면 현지어로 주문을 하는 것에 있어서 어려움이 있을 거라 생각한다. 그래서 간략하게 젤라또 가게에서의 대화 상황을 넣어보았다. (A:직원/ B:손님)
A/B : Buongiorno/Ciao/Salve 인사 Buonasera의 경우 오후 시간 인사
A: Che cosa prendi? 무엇을 골랐니?
B: Non ho ancora scelto. 아직 못 골랐어요. Aspetti un attimo, per favore. 잠시만 기다려 주세요.
A: Va bene 알겠어요.
B: Vorrei prendere un cono/una coppetta/una granita/un focaccia 콘/컵/슬러시/빵젤라또 한 개를 주문하고 싶어요. *보통 이때 콘/컵 등 각각의 크기마다 가격이 정해져 있다.
A: Vuoi un cono da 2 euro 3 euro o da 4 euro?
B: Vorrei un cono da (가격을 말하면 됨)
A: Ok. che gusti vuoi? 좋아요, 어떤 맛을 원해요?
B: Prendo (맛 종류를 말하면 됨)
A: Eccolo qui, 5 euro. 여기 있어요. 5유로예요A posto cosi? 다 됐니? (더 필요한 거 없니?라는 뜻)
B: A posto. Grazie. 네, 다 됐어요. 고마워요.
A/B : Buongiornata 낮 인사 / Buonaserata 오후 인사 또는 Arrivederci 안녕히 계세요.
혹시나 비스킷(il biscotto)이나 생크림(la panna)이 필요하면 추가 비용으로 주문하면 되고 혹시 작은 수저(il cucchiaino)가 필요하면 더 달라고 하면 된다. 부탁하는 상황일 때 'per favore'를 잊지 않도록 한다.
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