728x90 음식5 이탈리아 레스토랑에서 음식 먹을 때 예절및 주의점과 요리추천 슬슬 더워지자 Seconda casa로 가는 일이 많아졌다. 역시나 산은 자연경관부터 공기도 좋고 날씨도 좋고 무엇보다 도심보다야 당연히 무척 시원하고(시원하다 못해 쌀랑한 정도) 쾌적했다. 산 쪽에서 사는 게 여러모로 불편하긴 해도 이탈리아 사람들이 산 쪽에 Seconda casa를 많이 구입하는 이유를 아주 잘 알 것 같다. 얇은 겉옷과 함께 Seconda casa를 가는 겸 돌아오는 길에 레스토랑에서 저녁을 간단하게 먹기로 했다. ✧ 이탈리아 레스토랑 테이블 세팅 건물의 외부는 전체적으로 돌로 되어 있고 안은 나무로 되어 있는 인테리어다. 필자가 아주 좋아하는 인테리어 느낌이다. 약간 중세느낌이 나는 것을 좋아하는 것 같다. 예약을 하지 않았지만 다행히도 자리에 앉을 순 있었다. 우리가 도착했을 때.. 2022. 7. 16. 이탈리아에서 젤라또 먹을 때 다양한 방법으로 먹어보기 필자는 이탈리아에서 어학연수할 때 젤라또가게 들어가면 콘으로만 먹었던 기억이 있다. 이탈리아어가 부족한 것도 있고, 어떻게 주문을 해야 하는지, 긴장모드 상태여서 메뉴판을 잘 살필 여유가 없었다. 게다가 성격상 젤라또 종류를 밖에서 미리 골라놓고 들어가야 마음이 놓이기 때문에 젤라또 한 개를 먹는데도 좀 힘들었던 기억이 있다. 이런 성격으로 어떻게 유학을 왔었는지 지금 내가 생각해도 정말 스스로에게 놀랄 때가 있다. 아무튼 오늘은 젤라또 가게에서 다양하게 젤라또를 즐길 수 있는 방법을 소개하고자 한다. ✧ 이탈리아 젤라또 Gelato - 젤라또 이탈리아에 와서 꼭 한 번은 당연히 먹어야 하는 종류가 아닐까 싶다. '젤라또'는 이탈리아에서 처음 만들어졌다. 젤라또(Gelato)라는 말 자체가 이탈리아어로 .. 2022. 7. 13. 이탈리아 전통 요리 만들기 - 이탈리아 사람도 인정한 맛있는 Lasagna(라자냐) 만들기 처음 유학할 당시 이탈리아어학원에서 이탈리아전통음식인 Lasagna(라쟈냐)랑 Tortellini(토르텔리니)를 만들었었다. 재료가 갖갖이로 많이 들어가고 손도 많이 갔던 음식이었다. 내가 이걸 혼자서 만들날이 올까? 싶었는데 그런날이 오긴 왔다. 좀 달랐던것은 학원에서 할땐 파스타를 하나부터 열까지 다 만들어서 넣었는데, 내가 혼자서 할땐 파스타를 사서 했다는 점이다. ✧ 이탈리아 전통 음식 만들기 Lasagna(라쟈냐) 재료 - 오븐용 - 4인용기준 - 재료 라쟈냐담을 오븐용 큰그릇, 올리브유, 소금, 후추, 로즈마리, 월계잎, 당근/양파/샐러리 각 한개씩 (다지기용), 토마토 소스 (토마토일반소스200/토마토덩어리소스200/두배 진한 토마토소스50), 소고기650~700g(원래는 돼지고기가 오리지널.. 2022. 7. 6. 이탈리아 '에밀리아 로마냐주'에 오면 꼭 먹어야 하는 전통 간식 이탈리아 에밀리아 로마냐주에 오면 꼭 먹어야 하는 전통 간식이 있다. (참고로 이탈리아의 에밀리아 로마냐주라고 하면 라벤나, 레지오 에밀리아, 리미니, 모데나, 볼로냐, 파르마, 페라라, 포를리 체세나, 피아첸차 이렇게 총 9개의 도시로 되어 있는 지역이다.) 먹을걸 좋아하는 사람이기에 말하고 싶은 게 정말 많지만 오늘은 이탈리아 전통 간식 두 가지만 이야기하고자 한다. ✧ 이탈리아 '에밀리아 로마냐주' 전통 간식 Gnocco fritto 밀가루와 우유, 이스트로 반죽을 해서 조각을 낸 뒤 기름에 튀긴 빵 종류다. 기름에 튀길 때 빵이 부풀어 오르는 게 특징이다. Gnocco fritto는 빵을 부르는 말이다. 보통 뇨코 프리토를 시키면 살라메(이탈리아 햄 종류)와 함께 곁들여 먹는다. 빵과 빵 사이에 .. 2022. 7. 4. 이탈리아 전통 음식인 스파게티와 피자의 조금은 색다른 이야기 필자는 저번 주에 기말고사가 끝났었다. 그래서 이번 한 주 동안은 주로 외식을 하거나 포장을 해서 음식을 먹었다. 한 주간 이탈리아 전통음식(파스타/피자)과 비건 요리(햄버거/파스타) 그리고 퓨전요리(당근소스피자)까지 다양하게 먹어봤는데 오늘은 이탈리아 음식을 소개해보고자 한다. 이탈리아가 본고장이라고 할 수 있는 스파게티와 피자와 우리나라에도 퓨전 요리가 많듯이 이탈리아에서도 전통음식들을 퓨전으로도 맛 볼 수 있는 요리가 있다. 또한 요즘 이탈리아에선 비건 음식을 즐기기도 한다. 그에 맞춰서 전통음식도 점차 변화되어 가고 있는 분위기도 있다. 필자는 남자 친구 덕에 비건 식당을 많이 찾는 편이다. 피자도 주로 pasta integrale라고 통밀가루로 반죽한 밀가루가 들어간 음식을 먹는 편이다. ✧ 이.. 2022. 6. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
